San Juan tendrá una “Ruta del Helado Artesanal”

Una “ruta” que conecte visualmente todas las heladerías artesanales que hay en la provincia con el fin de que la persona que visite San Juan o resida en esta provincia pueda saber cuáles son los lugares que ofrecen este producto. Con ese objetivo, desde el ministerio de Turismo ya trabajan en el diseño de promoción de una “Ruta del Helado Artesanal” que se despliegue en la provincia.

San Juan cuenta con más de 10 heladerías (algunas con varias sucursales) que ofrecen este tipo de producto, muchos de los cuales tienen sabores propios de esta tierra como helado de membrillo, de pistacho o de syrah. Pero hay heladerías que a sus gustos les han puesto nombres de localidades simbólicas como Punta Negra, El Leoncito o Ischigualasto.

“San Juan ha tenido un crecimiento muy grande en lo que es la parte de gastronomía. Hay muchas heladerías artesanales que se han instalado en la provincia, que son sanjuaninas, que elaboran sus productos acá. Van a ser parte de un producto“, comenzó explicando el subsecretario de Turismo, Juan Castañares, a Diario La Provincia SJ.

Hay ciudades como Rosario, que se define como la capital nacional del helado, que tiene una ruta de este tipo y se la explota desde lo visual, turístico como económico y promocional. En verano, se convierte en un recorrido que muchos buscan hacer para comparar calidad de sus productos y genera un mayor vínculo con el comprador.

“Todos los trabajos que nosotros hacemos y estamos haciendo en el día de hoy es articulado con el sector privado y los actores que forman parte de la actividad turística. Todavía no hemos convocado a las heladerías pero estamos en proceso y comenzaremos muy pronto”, agregó Castañares. La ProvinciaSJ